Stimpstamp is de benaming die op de Veluwe voor andijviestamppot wordt gebruikt. Maar niet alleen op de Veluwe heet het zo. In Friesland, de Betuwe en zelfs op Ameland wordt het woord ook gebruikt. Stimpstamp wordt op zoveel plaatsen gegeten dat er nauwelijks sprake kan zijn van een streekgerecht. Maar de Veluwenaren zouden de Veluwenaren …
