Ies en Gies, twee landlopers, kwamen op een dag langs een boerderij op de Ginkelse Heide. De boerin benutte na het broodbakken de achtergebleven warmte in het bakhuis om een heerlijke stoofschotel klaar te maken. De geur trok de aandacht van beide zwervers. Ze wisten dat bedelen bij deze boerderij geen zin had, dus bedachten …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2013/01/19/pannegies/
Hutspot, ook wel stamp genoemd, is een typisch wintergerecht. Het wordt overal in Nederland en Vlaanderen gegeten maar de recepten verschillen per streek. Veluwse hutspot bevat een ingrediënt dat, voor zover ik weet, nergens anders aan hutspot wordt toegevoegd: Bruine bonen. Hutspot speelt zelfs een rol in onze vaderlandse geschiedenis. Vanaf oktober 1573 werd Leiden …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2013/01/13/veluwse-hutspot-met-klapstuk/
